Cari de thon

Ingrédients

• 1 .2 kg de thon
• 8 petites tomates
• 3 gros oignons
• 1 bout de gingembre
• 6 gousses d'ail
• 1/2 cuill.à café de curcuma
• piments
• 1 branche de thym
• sel
• huile

Préparation

1. Coupez le thon en petits morceaux puis émincez les oignons.

2. Coupez les tomates en petits morceaux.

3. Pilez ensemble le sel, l'ail, le gingembre et le piment.

4. Faites revenir les oignons dans de l'huile environ 3mn.

5. Ajoutez le mélange pilé et faites revenir 1mn.

6. Ajoutez les tomates, le thym et le curcuma ainsi qu'un verre d'eau.

7. Faites cuire le tout à feu moyen pendant 5mn.

8. Ajoutez le thon en remuant délicatement et laissez cuire à couvert pendant environ 1/4 heure.

9. Ce plat réunionnais est prêt !