Céleri-rave en gratin

Ingrédients

• 1 kg de célerirave
• 2 citrons
• 1/2 l de béchamel
• 80 g de gruyère
• sel fin
• poivre
• muscade

Préparation

1. Éplucher, laver et citronner le céleri-rave.

2. Le tailler en cubes que vous cuirez à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Rafraîchir et égoutter.

3. Dresser le céleri-rave dans un plat à gratin et assaisonner.

4. Napper de sauce béchamel.

5. Parsemer de gruyère râpé et gratiner au four à 200°C (th 6-7).