Ingrédients

  • 9 biscuits à la cuiller
  • 250 g de mascarpone
  • 250 g de fraises
  • sucre
  • crème chantilly
  • sirop de rose

Préparation

  1. Coupez les biscuits à la cuiller en deux, imbibez-les légèrement de sirop de rose. Mélangez à la fourchette le mascarpone, 6 fraises et du sucre selon vos goûts.

  2. Prenez un cercle en métal. Disposez autour du cercle 3 biscuits coupés en deux. Au milieu du cercle, alternez le mélange au mascarpone avec des fraises coupées en lamelle.

  3. Finissez avec des fraises, ajoutez un peu de crème chantilly. Ecrasez le reste des fraises à la fourchette. Placez ce coulis sur la crème chantilly.

  4. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

  5. Faites de même pour les deux autres charlottes.

  6. Servez avec un peu de sucre glace et quelques fraises en décoration.

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