Ingrédients
- 1 boîte de biscuits "languesdechat",
- 400 g de chocolat noir amer,
- 250 g de beurre mou,
- 4 oeufs
- 60 g de sucre
- 10 cl de grand marnier
- pour décorer : copeaux de chocolat au lait et bonbons
Préparation
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Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, ajoutez 10 cl d'eau. Laissez fondre au bain-marie.
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Hors du feu, lissez le chocolat. Incorporez le beurre par fragments, en mélangeant sans cesse, et les jaunes d'oeufs un par un.
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Montez les blancs en neige ferme au batteur électrique, sucrez-les, incorporez-les à la crème au chocolat.
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Réservez.
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Versez le Grand Marnier dans un bol avec 2 cuil. à soupe d'eau.
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Chemisez un moule à charlotte de papier film.
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Imbibez à peine de Grand Marnier le côté plat des biscuits.
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Posez-les droits dans le moule en les faisant se chevaucher.
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Garnissez l'intérieur de crème au chocolat.
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Posez une couche de biscuits dessus.
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Réservez au réfrigérateur 12 heures au moins.
3 sur 5