Ingrédients
- 2 fromage de chèvre frais
- 4 pommes
- 100 g de pignons de pins
- 150 g de miel de printemps
- le jus d'un citron
Préparation
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Lavez les pommes, essuyez-les, coupez-les en quatre sans les peler et retirez les pépins.
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Détaillez les quartiers en lamelles très fines et régulières. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron afin d'éviter qu'elles noircissent.
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Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer doucement les pignons de pin.
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Coupez les fromages de chèvre en tranches fines.
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Répartissez dans 4 assiettes les tranches de fromages en les faisant chevaucher avec les lamelles de pomme.
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Faites chauffer doucement le miel dans une petite casserole, le versez sur le fromage de chèvre et les lamelles de pomme.
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Parsemez de pignons de pin dorés et portez à table sans attendre.
3 sur 5