Ingrédients
- 300 g de chicorée frisée
- 250 g de tomates cerises coupées en deux
- 1 concombre coupé en rondelles fines
- 8 tranches épaisses de fromage de chèvre (type bûche)
- 8 tranches de pain grillé (baguette)
- 15 ml d'huile d'olive
- 30 ml de vinaigre de vin blanc
- sel, poivre
Préparation
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Faites chauffer le four sur gril moyen
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Badigeonner les tranches de fromage de chèvre avec l'huile d'olive puis saler et poivrer.
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Disposer les tranches sur une feuille de papier d'aluminium et enfourner pour 6 min en retournant à mi-cuisson. Il faut que les tranches soient dorées.
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Sur un plat de service, arranger la chicorée, les tomates cerises, les tranches de concombre, le pain grillé ainsi que le fromage de chèvre.
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Parsemer légèrement avec le vinaigre.
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Assaisonner, servez immédiatement !
3 sur 5