Ingrédients
- 2 zestes d'orange non traitée
- 5 cl de rhum brun
- 8 cl de chocolat noir chaud
- 1 cl de sucre de canne
- mousse de lait (aromatisé à la vanille)
Préparation
-
Mettez tous les ingrédients sauf la mousse de lait dans un récipient, puis chauffez au micro-ondes ou versez dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
-
Otez le zeste. Servez dans une tasse à thé et ajoutez une cuillère de mousse de lait.
L'astuce
En ouverture de notre sujet Christopher (au Royal Monceau - Raffles Paris) propose ce cocktail avec de la mousse de lait à la vanille. Pour cela, il vous suffit d’infuser une gousse de vanille dans du lait ou de mettre un peu de sirop de vanille avant de le faire mousser.
4.67 sur 5