Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir
  • 50 g de chocolat au lait
  • 50 cl de lait
  • 25 cl de crème
  • 1 cuillère(s) à soupe de cacao en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe de maïzena
  • 1 cuillère(s) à café de mélange d'épices
  • (cannelle, cardamome, vanille gingembre)

Préparation

  1. Hachez les chocolats, déposez-les dans un saladier.

  2. Délayez le cacao en poudre et la Maïzena avec 2 c. à soupe de lait froid. Ajoutez les épices, le reste du lait et la crème. Portez à ébullition. Dès le premier bouillon, versez sur les chocolats.

  3. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.

  4. Laissez refroidir et réchauffez le lendemain à feu doux.

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