Ingrédients

  • 130 g de chocolat noir en morceaux
  • 40 g de sucre (+ ou selon l'amertume du chocolat)
  • 2 cuillère(s) à soupe s de cacao en poudre
  • 50 cl d'eau

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat à feu doux.

  2. Portez à ébullition le sucre et l’eau. Ajoutez le cacao, fouettez. Versez le tout sur le chocolat fondu en mélangeant.

  3. Faites chauffer le chocolat chaud jusqu’à l’apparition des premières bulles. Otez du feu et mélangez vivement.

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