Ingrédients

  • 90 g de beurre salé à température ambiante + 10 g pour la poêle
  • 130 g de cassonade
  • 1 gros oeuf
  • 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille liquide ou en poudre
  • 140 g de farine
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 150 g de chocolat pâtissier haché grossièrement

Préparation

  1. Préchauffez le four sur th. 6/180°.

  2. Beurrez la poêle en fonte (passant au four). Travaillez le beurre en pommade. Ajoutez la cassonade et travaillez avec une cuillère en bois.

  3. Ajoutez l’œuf entier et l’extrait de vanille. Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis le chocolat. Ne travaillez pas trop la préparation.

  4. Transvasez dans la poêle beurrée et enfournez 18-20 mn.

  5. Laissez tiédir 5mn avant de servir.

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