Ingrédients
- 150 g de beurre mou
- 150 g de cassonade
- 2 cuillère(s) à café de miel liquide
- 2 oeufs
- 200 g de farine
- 2 cuillère(s) à soupe de cacao
- 1 sachet de levure
- fleur de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir
- 100 g de cacahuètes caramélisées
- 8 tranches de poitrine fumée
Préparation
-
Allumez le four sur th. 6/180°, sortez la plaque du four et tapissez-la d’une feuille de papier sulfurisé.
-
Faites griller les tranches de poitrine dans une poêle avec un filet d’huile, égouttez-les sur du papier absorbant et coupez-les en lanières.
-
Mettez le beurre, la cassonade, le miel et les œufs dans le bol d’un robot et mixez 2 mn.
-
Ajoutez la farine, le cacao, la levure, 2 pincées de fleur de sel et mixez à nouveau.
-
Divisez la pâte en deux, ajoutez dans une moitié la poitrine et dans l’autre les cacahuètes et les pépites de chocolat, et mixez chacune des pâtes par à-coups.
-
Formez des petites boules de pâte, puis mettez-les au fur et à mesure sur la plaque ou dans des empreintes en silicone pour mini-tartelettes et enfournez pendant 15 mn environ.
L'astuce
Si vous avez du temps, roulez les pâtes en boudins, mettez-les au frais dans du film pendant 2 h, puis découpez-les en rondelles.
2.67 sur 5
