Ingrédients

Pour une vingtaine de cookies

  • 100 g de sucre glace
  • 200 g de beurre demisel
  • 225 g de farine
  • 75 g de flocons d'avoine
  • 1 cuillère(s) à café de levure chimique
  • 150 g de chocolat
  • 1 paquet de minimarshmallows

Préparation

  1. Fouettez le sucre avec le beurre dans le bol de votre mixeur, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et gonfle. Ajoutez la farine, les flocons d’avoine et la levure et mélangez avec une cuillère en bois.

  2. Formez un boudin avec la pâte, emballez avec du film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 h.

  3. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Posez un tapis en silicone ou du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

  4. Coupez des tranches de 1 cm d’épaisseur environ dans le boudin de pâte et posez-les, bien espacées, sur la plaque. Cuisez 15 mn environ, pour que les cookies soient bien dorés.

  5. Sortez du four, posez des mini-marshmallows sur un côté des cookies, le chocolat coupé en petits morceaux sur l’autre, fermez et laissez fondre légèrement avant de déguster.

L'astuce

Décorez avec des copeaux de chocolat.
Recette de Trish Deseine.

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