Ingrédients

  • 10 tranches très fines de jambon (demandez du jambon coupé en chiffonnade)
  • 100 g de fromage de comté râpé
  • 50 g de beurre demisel

Préparation

  1. Préchauffez le gril du four.

  2. Dans chaque crêpe, répartissez de la chiffonnade de jambon et du fromage râpé. Roulez les crêpes et mettez-les dans un plat à four.

  3. Saupoudrez-les de fromage râpé et de noix de beurre. Faites gratiner au four.

L'astuce

Faites chauffer sur feu moyen, une poêle à revêtement antiadhésif préalablement graissée avec une boule de papier absorbant imbibée d’huile ou un peu de beurre fondu.
Versez une petite louche de pâte, plus ou moins importante selon que vous les aimez fines ou un peu épaisses.
Faites bien dorer d’un côté, retournez-les avec une spatule ou en les faisant sauter, et faites-les dorer à nouveau.

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