Ingrédients
- 1 kg (2 lb) de côtes levées
- marinade
- jus de 1 citron
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya
- 100 ml (2/5 tasse) d'huile d'arachide
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
- 2 gousses d'ail hachées
- 5 ml (1 c. à thé) de cinqépices ou cannelle et muscade
- poivre au goût
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
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Blanchir les côtes levées 30 à 45 minutes dans un court-bouillon.
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Les égoutter et les badigeonner de marinade avant de les griller.
4 sur 5