Ingrédients

Préparation

  1. Prélever les zestes sur les 3 oranges

  2. Mettre les zestes à confire avec les 3 cuillerées à soupe d'eau et les 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre, environ 10 mn

  3. Surveiller la cuisson, ne pas laisser caraméliser ; laisser refroidir et mettre au réfrigérateur

  4. Peler les 3 oranges à vif, les couper en rondelles dans un saladier et récupérer le jus

  5. Y ajouter le malibu et mettre au frais 1/2 journée

  6. Dresser : mettre la salade d'oranges et son jus dans 2 coupelles individuelles

  7. Déposer sur chacune 1 boule de glace à la vanille

  8. Couvrir chacune des zestes d'oranges et de son sirop

  9. Parsemer de noix de coco râpée

  10. Bonne dégustation !!!

  11. 1ère variante : remplacer le malibu par du rhum et y mettre à macérer 1 cuillerée à soupe de raisins secs

  12. 2ème variante : remplacer le malibu par du cointreau

  13. Dans les 2 variantes, ne pas parsemer de noix de coco râpée

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