Ingrédients
- * 500 g de semoule complète
- * 1 petite boîte de pois chiches
- * 100 g de raisins secs
- * 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive vierge
- * sel
- * poivre
Préparation
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Portez 75 cl d'eau à ébullition dans le cuit-vapeur.
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Rincez la semoule et déposez-la dans le panier du cuit-vapeur. Fermez et laissez cuire 20 minutes.
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Égrenez-le à la fourchette avec l'huile d'olive et un peu de sel.
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Ajoutez les pois chiches et les raisins secs, laissez encore chauffer quelques minutes.
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Servez avec de la viande d'agneau, un poulet ou mêlée à des légumes, accompagnée d'une sauce pimentée.
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Cette recette de semoule vapeur est idéale pour les couscous : couscous aux 11 merveilles, couscous de poisson, couscous traditionnel...
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