Ingrédients
- 500 g de crème de marron sucrée
- 2 meringues
- 200 g de chocolat noir
- 50 cl de crème fleurette
- 20 g de sucre glace
- 20 g de beurre
Préparation
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Cassez le chocolat en morceaux. Faites chauffer 20 cl de crème fleurette. Dès qu’elle bout, versez-la sur le chocolat. Remuez au fouet pour lisser la préparation, puis ajoutez le beurre et 6 c. à café de crème de marron en remuant encore.
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Concassez grossièrement les meringues et répartissez-les au fond de 6 verres.
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Fouettez la crème restant en chantilly, en ajoutant le sucre glace en pluie à la fin.
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Mélangez la moitié de cette crème au reste de crème de marron, puis répartissez l’ensemble dans des verres en intercalant les différentes préparations.
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Mettez au frais au moins 2 h.
L'astuce
Vous pouvez ajouter 1 boule de glace : 100 % dry chocolat pour les amateurs, vanille pour les inconditionnels, yaourt pour les raisonnables…
3.91 sur 5