Ingrédients

Préparation

  1. Mettez la crème dans une casserole avec le sucre, portez à ébullition et laissez bouillir 3 mn. Hors du feu, ajoutez le zeste et le jus de citron, remuez, laissez tiédir et répartissez dans 6 petits verres. Réservez au frais au moins 2 h.

L'astuce

Essayez la même recette avec du citron vert, choisissez des citrons bien souples sous la pression du doigt, signe qu’ils sont juteux.

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