Crêpes poulet-cannelle

Ingrédients

• 4 blancs de poulets
• 4 crêpes de sarrazin
• 1 compote de pomme
• du piment en poudre
• de la cannelle en poudre
• sel, poivre, huile d'olive

Préparation

1. Découpez le poulet en tout petits morceaux. Faites-les cuire dans une poêle avec l'huile d'olive

2. Ajoutez de la canelle et du piment selon votre goût. Ajoutez le petit pot de compote.

3. Mélangez le tout.

4. Une fois bien cuite, réservez la préparation dans une assiette.

5. Faites chauffer une poêle à feu doux. Faites cuire la crêpe de sarrazin.

6. Ajoutez en son centre 2 cuillérées de la préparation au poulet.

7. Rabattez les bords de la crêpe vers son centre.

8. Retournez-la pour la faire cuire de l'autre coté.

9. Servez !

10. Idée d'accompagnement : une petite salade aux pommes.