Ingrédients

  • 24 grosses crevettes
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de cardamome
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1/2 cuillère(s) à café de cumin en poudre
  • 1/2 cuillère(s) à café de coriandre en poudre
  • 1/2 cuillère(s) à café de mélange d'épices pour tandoori
  • 1 cuillère(s) à café de sel
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cm de gingembre faris
  • 5 cuillère(s) à soupe d'huile

Préparation

  1. Pour préparer la marinade, râper finement le gingembre épluché et hacher l'ail. Les mélanger avec la cannelle, le cardamome, le cumin, le coriandre et les épices pour tandoori, de façon à obtenir une pâte. Saler, poivrer.

  2. Décortiquer les crevettes en gardant le bout de la queue. Inciser le dos pour ôter le gros intestin noir.

  3. Répartir la marinade sur les crevettes, puis déposer les crevettes dans un plat recouvert de film alimentaire.

  4. Mettre au frais pendant une nuit.

  5. Arroser d'un filet d'huile d'olive avant de faire cuire sous le grill du four ou dans une poêle, 5 à 10 minutes.

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