Croquettes de poulet

Ingrédients

• 600 g de blanc de poulet haché
• 1 oeuf
• 1 tasse(s) à café de parmesan râpé
• 1 tasse(s) à café de farine
• 4 blancs d'oeuf battus
• 1 tasse(s) à café de chapelure
• 1 cuillère(s) à café de moutarde de dijon
• sel, poivre
• huile pour la friture

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le blanc de poulet haché, l'oeuf, la chapelure, la moutarde, le parmesan, le sel et le poivre.

2. Laissez reposer une demi-heure au réfrigérateur.

3. Formez des boulettes et roulez-les dans la farine, puis dans les blanc d'oeuf et enfin dans la chapelure.

4. Faites cuire dans une poêle d'huile très chaud.

5. Posez-les sur du papier absorbant et servez.

6. Voilà vos croquettes de poulet sont prêtes à être savourées !

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