Crumble à la papaye

Ingrédients

• 8 cuillère(s) à soupe de lait de coco
• 1 papaye
• 30 g de noix de coco râpée
• 100 g de farine
• 90 g de beurre ramolli
• 30 g de sucre
• 1 goutte d'essence de vanille ou 4 pincées de vanille en poudre
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Dans un saladier, mettez la farine, la coco râpée, le sucre, le sel, le beurre mou et la vanille.

2. Travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange bien sableux.

3. Réservez au frais.

4. Ouvrez la papaye en deux.

5. Éliminez les graines noires.

6. Épluchez le fruit et émincez-le en fines lamelles.

7. Répartissez-les en rosace dans un plat à oeufs.

8. Arrosez de lait de coco.

9. Parsemez la pâte à crumble sur les rosaces de papaye.

10. Mettez au four à 210°C (th 7).

11. Faites dorer pendant 20 minutes.

12. Et retrouvez plus de recettes de crumbles: crumble poires spéculos, crumble à la rhubarbe, crumble d'abricots aux flocons d'avoine...