Crumble à la rhubarbe

Ingrédients

• 150 g de farine
• 125 g de sucre
• 50 g de poudre d'amandes
• 150 g de beurre
• 800 g de rhubarbe

Préparation

1. Pour faire votre crumble à la rhubarbe :

2. Étaler les fruits frais coupés en dés dans un plat allant au four.

3. Saupoudrer de sucre.

4. Laisser cuire à 180° pendant 15 à 20 min. (suivant les fruits).

5. Mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amandes.

6. Incorporer le beurre ramolli à la main et travailler de manière à obtenir une consistance sablonneuse.

7. Sortir les fruits du four, éliminer l'excédent de jus, répartir uniformément le mélange sur les fruits et enfourner pendant 15 min. à 180°.

8. La surface de votre crumble à la rhubarbe doit être colorée.

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