Crumble aux endives et au maroilles

Ingrédients

• 1 kg d'endives
• 300 g de maroilles
• une orange
• une cuillère(s) à soupe de miel liquide
• 4 tranches de pain d'épice
• une dizaine de speculoos
• un peu de beurre

Préparation

1. Faites compoter les endives dans le jus de l'orange, dans le miel et une cc de beurre.

2. Une fois les endives ramollies, égoutez-les et réservez-les dans un plat à gratin.

3. Recouvrez de tranches de maroilles.

4. Pour la panure, mixez les speculoos et le pain d'épice. Mélangez avec du beurre ramolis afin d'obtenir une pâte granuleuse.

5. En recouvrir le plat.

6. Mettez au four préchauffé th.7 pendant une 20aine de minutes (jusqu'à ce que la panure ait l'ai suffisament croustillante).

7. Servez chaud.