Ingrédients
- 300 g d'épinards hachés
- 200 g de potiron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- basilic
- curcuma curry sel/poivre
- pâte à crumble :
- 50 g de farine
- 1 cs de levure de bière
- 1 cs de fromage frais (type saintmoret)
- 1 cs d'huile d'olive
- sel, poivre
- parmesan
Préparation
-
Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans une casserole. Ajouter les épinards, le basilic et les épices. Laisser sur le feu pour faire évaporer le plus d’eau possible.
-
Faire cuire le potiron et le saumon à la vapeur. Faire revenir le potiron écrasé pour faire évaporer l’eau.
-
Pâte à crumble : mélanger tous les ingrédients (sauf le parmesan) jusqu’à obtention de miettes
-
Dans un plat à four, étaler les épinards mélangés au saumon émietté, puis le potiron. Saupoudrer des miettes et ajouter un peu de parmesan râpé.
-
Mettre au four 25 min, à 180/200°, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée
2.33 sur 5