Ingrédients
- 250 g de chocolat à cuire
- 250 g de sucre en poudre
- 5 oeufs
- 100 g de poudre d'amandes
- 125 g de beurre
- 75 g de farine
- pour le glaçage:
- 125 g de chocolat à cuire
- 125 g de sucre glace
- 50 g de beurre
Préparation
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- Faire fondre le chocolat dans 2 cuillères d'eau.
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- Ajouter hors feu les jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre ramolli, les amandes en poudre et la farine.
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- Incorporer ensuite les blancs d'oeufs battus en neige.
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- Verser cette préparation dans un moule beurré et laisser cuire 35 minutes.
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- Démouler et confectionner le glaçage comme suit.
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Glaçage :
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- Fondre le chocolat dans 2 cuillères d'eau.
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- Ajouter le beurre
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- Ajouter le sucre petit à petit afin d'obtenir un glaçage épais.
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- Enduire le g,teau de ce mélange à l'aide d'une spatule.
4.25 sur 5
