Ingrédients
- 1 l d'eau de source
- 3 étoiles de badiane
- 1 cuillère(s) à soupe de graines d'anis
- 1 cuillère(s) à soupe de graines de fenouil
- 1 bâton de réglisse fendu
- 1 cuillère(s) à soupe de miel ou de sirop d'agave
- 1 branche de mélisse
Préparation
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Portez à ébullition 1 l d’eau de source.
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Hors du feu, ajoutez 3 étoiles de badiane, 1 c. à soupe de graines d’anis, 1 c. à soupe de graines de fenouil, 1 bâton de réglisse fendu et 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’agave. Laissez infuser 20 mn, puis filtrez.
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Versez dans une carafe, ajoutez 1 branche de mélisse et placez au frais.
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Servez avec des glaçons.
L'astuce
D’après une recette d’Angèle Ferreux-Maeght.
3.4 sur 5