Feuilletés aux crevettes et aux courgettes

Ingrédients

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 2 petites courgettes
• environ 250 g de crevettes décortiquées (un peu plus d'1/2 lbs)
• 1 oeuf (+ 1 jaune pour dorer)
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche (crème champêtre 15%)
• muscade
• sel, poivre

Préparation

1. Lavez et coupez les courgettes en cubes. Faites-les cuire dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

2. Couvrez et laissez mijoter une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Battez l'oeuf avec la crème. Ajoutez les crevettes, la muscade, le sel, le poivre et les courgettes tièdes. Mélangez bien.

4. Déroulez les pâtes et découpez 4 rectangles dans chacune.

5. Déposez 4 rectangles de pâte sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé. Répartissez la préparation aux crevettes sur 4 rectangles. Posez les 4 autres rectangles de pâte et soudez les bords.

6. Dorez au jaune d'oeuf. Enfournez 20 min dans un four préchauffé à 210°C (400°F).