Filet de saumon au barbecue

Ingrédients

• 1 filet de saumon avec sa peau
• beurre
• jus de citron
• aneth
• fleur de sel

Préparation

1. Pour préparer un délicieux filet de saumon au barbecue:

2. Déposer les filets côté peau sur une braise très chaude. Surveiller la cuisson (15/20 mn).La face supérieure du filet doit rester bien rose.

3. En fin de cuisson, parsemer les filets d'aneth fraiche ciselé.

4. Disposer sur les assiettes. Faire un tour de moulin à poivre. Arroser très généreusement de beurre citronné. Saupoudrer de fleur de sel.

5. Vous pouvez alors servir votre filet de saumon au barbecue!

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