Ingrédients
- 2 blancs d'oeufs
- 60 g sucre
- 10 g farine
- 10 g fécule
- 50 g poudre d'amande
- 1 cuillère(s) à soupe d'extrait essence d'amande
- 25 g beurre
- 4 pieces de chocolat "mon chèri"
Préparation
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Beurrez les moules.
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Fouettez les blanc d'oeufs en neige. Ajoutez 40 g de sucre et l'extrait essence d'amande
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Mélangez séparement les 20 g de sucre restant, la farine, la fécule, la poudre d'amande.
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Incorporez ce melange au blanc d'oeufs. Mélangez.
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Finissez par ajouter le beurre.
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Remplissez les moules. Dans chaque moule, placez une piece de "Mon Chéri" au centre.
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Mettez au four à 180°C pendant 15 à 18 mn
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Attendez que cela soit froid pour démouler. Servez et decouvrez la cerise au kirsch au centre de ce financier coquin!
4.5 sur 5