Ingrédients

  • 1 grosse courgette râpée grossièrement
  • 185 g de cheddar râpé
  • 3 ciboules émincées
  • 50 g de farine
  • 1 gousse d ail pilée
  • 1 c.a.s de persil ciselé
  • 250 ml de lait
  • 125 ml de crème fleurette
  • 4 oeufs légèrement battus
  • 150 g de tomates cerise en rondelles
  • 40 g d olives noires dénoyautées
  • 1 c.a.s de parmesan râpé

Préparation

  1. Huilez un plat profond qui va au micro ondes d'environ 24cm de diamètre.

  2. Dans un saladier,mélangez la courgette,le fromage,la ciboule,la farine,l ail,le persil,le lait,la crème et les œufs.

  3. Versez ce mélange dans le plat huilé,puis garnissez de tomates et d olives,et saupoudrez de parmesan.

  4. Faites cuire 20 min au micro onde a petite puissance jusqu'à' a ce que le flan soit presque ferme au centre.

  5. Laissez reposer 15 minutes a couvert.

  6. Servir avec une salade verte

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