Foie Gras Chaud Aux Pommes

Ingrédients

• 600 g de foie gras de canard
• 2 pommes
• 4 tranches de pain de mie sans croûte
• sel
• poivre du moulin
• beurre
• persil

Préparation

1. Pour préparer votre foie gras chaud aux pommes:

2. Coupez le foie gras en 4 tranches égales.

3. Coupez les pommes préalablement épluchées et vidées.

4. Toastez le pain de mie au grille-pain ou au four.

5. Faites sauter les pommes en tranches dans une poêle avec du beurre.

6. Disposez sur les assiettes le pain de mie au milieu et les pommes chaudes autour.

7. Dans une poêle chaude, faites un aller - retour avec le foie; le milieu du foie gras doit être juste chaud. Salez et poivrez.

8. Garnissez les assiettes avec une tranche de foie gras, une tranche de pain toastée, quelques tranches de pommes et un peu de persil.

9. Votre foie gras chaud aux pommes peut être dégusté !

10. Envie d'en savoir plus sur le foie gras ? Lisez vite notre article sur les différents types de foie gras.

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