Foie Gras aux 3 compotées et mouillettes toastées

Ingrédients

• 400 g de bloc de foie gras de canard
• 1 baguette de pain
• poivre 5 baies,
• sel de guérande,
• fruits secs,
• 1 cerise noire confite pour la décoration
• chutney aux mangues aux figues et confiture de cerises itxassou,
• petits coquetiers et coupelles transparentes ou blanches.

Préparation

1. Pour réaliser votre foie gras aux 3 compotées et mouillettes toastées:

2. Toaster les tranches de baguettes coupées en mouillettes.

3. Déposer sur assiette la mouillette toastée et placer à côté les tranches de Foie

4. Gras coupées en deux et se recouvrant l’une sur l’autre.

5. Parsemer de sel de Guérande, de poivre 5 baies et de fruits concassés.

6. Décorer avec une cerise confite.

7. Disposer autour de l’assiette les 3 compotées qui accompagneront tour à tour

8. Chaque bouchée de Foie Gras.

9. Votre foie gras aux 3 compotées et mouillettes toastées est prêt à être servi! Il sera parfait pour votre apéritif de Noel.

10. Envie d'un repas de Noel tendance? C'est par ici!

11. Vous préférez un Noel traditionnel? C'est par là!

12. Crédit Photo: Asset/Adocom