Ingrédients

Préparation

  1. Ouvrez la conserve de foie et débarrassez-le de la graisse qui l'entoure avec la pointe d'un couteau.

  2. Coupez le foie en tranches d'environ 1cm d'épaisseur.

  3. Disposez dans une assiette raffinée, donnez un à deux tours de moulin à poivre sur la tranche.

  4. Disposez une belle figue confite entière à côté.

  5. Dessinez quelques arabesques dans le fond de l'assiette avec un peu du sirop de figues.

  6. Servez.

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