Fraises meringuées

Ingrédients

• 4 petits macarons
• 500 g de fraises
• de la gelée de groseille
• 4 blancs d'oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de crème anglaise toute prête

Préparation

1. Écrasez quatre petits macarons afin de les réduire en miettes.

2. Parsemez-en le fond d'un moule.

3. Ajoutez 500 g de fraises équeutées et coupées en deux ou en quatre pour les plus grosses.

4. Arrosez de gelée de groseilles tiédie.

5. Montez quatre blancs d'oeufs en neige , avec une pincée de sel, incorporez 100 grammes de sucre en poudre, et répartissez sur les fraises.

6. Enfournez dans le four préchauffé thermostat 5 et laissez cuire 20 minutes.

7. Servez vos fraises meringuées refroidies accompagnées d'une crème anglaise bien froide (toute prête en grandes surfaces).

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