Ingrédients
Préparation
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Lavez délicatement 10 framboises, puis 6 belles fraises, équeutez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
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Dans une assiette, versez 20 cl de lait, dans une autre, 1 œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de sucre vanillé. Trempez légèrement une tranche de pain de mie de chaque côté dans la première assiette de lait, puis dans l'autre assiette.
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Dans une poêle beurrée et chaude, faites dorer les tranches de pain sur chaque face, pendant 1 mn. Réservez.
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Dans une poêle beurrée, faites revenir les fraises, puis ajoutez le jus d'1/2 citron vert et 2 cuillères de sucre vanillé (ou miel), pendant 1 mn. Puis ajoutez les framboises pendant quelques secondes.
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Disposez sur un assiette individuelle une tranche de pain perdu coupée en diagonale avec quelques framboises. Posez au centre des fraises arrosées du jus de cuisson et 2 petits brins de menthe.
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Servez et dégustez aussitôt.
2.5 sur 5