Ingrédients

  • 1 camembert (ou du brie ou 1 coulommiers),
  • 1/2 boîte de fromage crémeux (saintmoret, philadelphia, mascarpone),
  • 1 truffe de 50 g.

Préparation

  1. Rincez la truffe, pelez-la et hachez les pelures ; mélangez-les avec le fromage crémeux ; coupez le reste de la truffe en rondelles.

  2. Coupez le camembert en deux dans l’épaisseur.

  3. Etalez la moitié du fromage crémeux sur chaque face coupée. Mettez sur l’une les tranches de truffe et posez la seconde moitié sur la première, afin de reformer le fromage. Entourez-le de film alimentaire et réservez au réfrigérateur.

  4. Pensez à le retirer du froid 1 h avant de servir.

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