Fruits de mer aux légumes

Ingrédients

• 500 g de fruits de mer congelés
• 1 tête de brocoli
• 1 poireau
• 1 oignon
• 25 cl de crème liquide
• 2 cuillère(s) à soupe de fumet de poisson
• 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron
• 25 g de beurre
• 1 gousse d'ail hachée
• quelques brins de persil ciselé
• sel, poivre

Préparation

1. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et y faire suer l'oignon coupé.

2. Ajoutez les fruits de mer encore congelés et laissez cuire pendant 5 min.

3. Ajoutez le poireau et le brocolis coupés ainsi que l'ail haché et le persil ciselé, salez, poivrez.

4. Ajoutez le fumet de poisson et le jus de citron.

5. Laissez cuire sur feu doux pendant 20 min et ajoutez la crème liquide.

6. Servez avec des pâtes ou du riz.