Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 1 citron vert
- 1 échalote
- 1/2 piment antillais
- 1 dizaine de feuilles de menthe
- quelques goutte(s) de tabasco
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- du sel
Préparation
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Ouvrez les avocats et arrosez la chair avec le jus du citron pour ne pas qu'ils noircissent.
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Écrasez la chair à la fourchette et ajoutez l'huile d'olive, l'échalote émincée et le piment en petits dés.
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Assaisonnez de sel et de tabasco, puis ajoutez la menthe ciselée en dernier. Mélangez et servez bien frais.
4 sur 5