Ingrédients
- ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de carottes
- 300 g de pommes de terre
- 1 oignon émincé
- sel et poivre
- 50 g de beurre
- 150 ml de lait
- 2 oeufs
- 50 g de gruyère r,pé
Préparation
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Préparation :
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- Epluchez les carottes et les pommes de terre.
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- Lavez-les, séchez-les et r,pez-les.
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- Dans une poêle de grand diamètre, faites chauffer le beurre et versez-y les légumes, l'oignon émincé, salez et poivrez.
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- Laissez cuire doucement 15 mn en remuant de temps en temps.
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- Dans un pichet, mêlez le lait, les oeufs et le gruyère r,pé.
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- Versez sur les légumes et laissez cuire à feu doux 15 mn environ.
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- Glissez la galette sur le plat de service et servez-la chaude
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