Ingrédients
- ingrédients (pour 4 personnes) :
- 120 g de bûchette de chèvre coupée en rondelles
- 600 g de pommes de terre
- 1 gros oignon
- un peu de beurre allégé
- 1 pomme (plutôt acidulée, genre gala ou pink lady)
- sel
- poivre
- muscade
Préparation
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Allumer le grill du four.
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Cuire les pommes de terre à l'eau en les gardant un peu fermes
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R,per l'oignon et les pommes de terre.
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Saler, Poivrer et mettre une pincée de muscade.
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Faire 8 petites galettes avec la préparation (ou 6 grosses si vous n'êtes que 3) et les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre.
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Couvrir et laisser cuire quelques minutes.
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Rincer la pomme, l'évider sans l'éplucher et la couper en tranches épaisses.
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Sur la grille du four mettre du papier sulfurisé.
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Y déposer les galettes de pommes de terres en les recouvrant d'une tranche de pommepuis d'une ou deux rondelles de fromage de chèvre.
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Passer sous le gril quelques minutes (5 min max) de manière à faire fondre le fromage et la pomme.
3 sur 5