Ingrédients
- 6 galettes de riz
- 1 carotte
- 1 coeur de fenouil
- 1 morceau de concombre
- 6 brins de coriandre
- 20 g de gingembre
- 1 cuillère(s) à café de sauce soja
- jus de citron
Préparation
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Râpez légumes et gingembre en fins bâtonnets. Arrosez de sauce soja et jus de citron, mélangez.
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Plongez une galette de riz dans de l’eau froide afin qu’elle soit très souple. Posez-la sur un linge, posez deux brins de coriandre au centre et garnissez du mélange de légumes. Roulez la feuille en repliant le bord afin que le rouleau soit fermé à une extrémité. Faites de même avec les autres galettes. Enveloppez de papier film.
3.17 sur 5