Gambas épicées grillées au BBQ

Ingrédients

• 24 gambas (grosses crevettes) décortiquées
• 90 ml d'huile d'olive
• 15 ml de cognac
• 1 cuillère(s) à café de curry
• 5 ml de paprika
• 2 goutte(s) de tabasco
• 15 ml d'ail
• 1 branche de thym
• 1 citron
• sel, poivre

Préparation

1. Dans un plat creux, verser l'huile d'olive, le cognac, le curry, le paprika, le Tabasco, l'ail et le thym effeuillé. Mélanger, saler, poivrer.

2. Ajouter les crevettes et laisser mariner 2 heures.

3. Égoutter les crevettes et les faire griller au barbecue 4 minutes environ.

4. Servir les crevettes accompagnées de rondelles de citron.