Ingrédients
- 200 g de beurre
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 5 oeufs
- amande amère liquide
- arôme vanille liquide
- 1 boîte d'ananas en tranches
- 1 sachet de levure
Préparation
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Pour réaliser votre gâteau à l'ananas :
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Faire fondre le beurre et l'incorporer (une fois fondu) au sucre.
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Ajouter les oeufs un par un en prenant la peine de bien fouetter la pâte entre chacun des oeufs.
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Une fois le mélange bien mousseux, ajouter progressivement la farine préalablement tamisée et leurrée.
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Ensuite ajouter un peu de jus d'ananas de la boîte, 1 cuillère à café d'amande amère et 1 d'arôme de vanille.
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Dans le moule, faire chauffer de l'eau et du sucre de canne pour faire le caramel. Une fois celui-ci bien dissout et le caramel bien formé, disposer les tranches d'ananas dans le fond et sur le bord du moule latéralement.
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Y verser la pâte en prenant bien garde qu'elle ne passe pas sous les ananas et mettre au four pendant 35 minutes, thermostat 5,5.
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Vous pouvez décorer votre gâteau à l'ananas avec des framboises.
4 sur 5