Gâteau au chocolat, glaçage tahiné

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 50 g de tahiné
• 10 cl de crème liquide
• 100 g de sucre complet
• 100 g de farine
• 1 noix de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique
• vanille en poudre
• Pour le glaçage
• 20 g de tahiné
• 40 g de sucre glace
• 2 cuillère(s) à soupe de jus d'orange

Préparation

1. Allumez le four sur th. 6/180°. Beurrez un moule et saupoudrez-le de sucre.

2. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème au bain-marie ou au micro-ondes. 

3. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange gonfle. Ajoutez la farine, la levure, un peu de vanille, le chocolat fondu, le tahiné, mélangez bien et versez dans le moule. Faites cuire 15 mn.

4. Mélangez les ingrédients pour réaliser le glaçage, puis étalez une couche sur le gâteau à l’aide d’une cuillère et poursuivez la cuisson 5à 10 mn. Le centre du gâteau doit être souple mais pas mou.

5. Laissez tiédir un peu avant de servir.