Ingrédients
- 150 g beurre mou
- 150 g cassonade
- 200 g carotte râpée
- 200 g farine
- 60 g amande en poudre
- 60 g noix concassée
- 3 oeufs
- jus d'une orange
- 1 cuillère(s) à café de cannelle
- 1 1/2 cuillère(s) à café de poudre à pâte
Préparation
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Préchauffez le four à 350⁰F.
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Au robot avec le fouet plat, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque addition.
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Ajoutez le jus d’orange et mélangez bien.
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Ajoutez la poudre à pâte, la cannelle, la farine, les noix et la poudre d’amande.
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Beurrez et farinez le moule à gâteau. Versez le mélange dans le moule.
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Enfournez 40 minutes.
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Retirez du four et servez chaud ou tiède.
3 sur 5