Gâteau de riz aux bananes

Ingrédients

• 2 bananes coupées en rondelles
• 100 g de riz parfumé
• 20 cl de lit de coco
• extrait de vanille
• mile
• eau
• fruits confits
• noix de cajou concassée
• cannelle

Préparation

1. Verser les bananes, les fruits confits, l'eau, le miel, la vanille, la cannelle puis les noix de cajou dans une poêle.

2. Mettre à cuire puis baisser à feu doux pendant 10 min.

3. Incorporer le riz puis le lait de coco. Remuer.

4. Laisser mijoter 10 min.

5. Dresser chaud.