Ingrédients
- 100 ml de sirop de caramel
- 100 g de beurre en petits morceaux
- 4 tranches d'ananas hachées gros
- 100 g de noix décortiquées
- 100 g de dattes hachées gros
- des cerises confites
- 2 oeufs
- 125 g de beurre mou ou 100 ml d'huile
- 125 g de farine
- 1 cuillère(s) à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 boite(s) d'ananas en tranches de 220 g égouttées
Préparation
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Nappez le fond d'un moule à tarte de 26 à 28cm de diamètre à revêtement anti-adhésif de sirop de caramel, puis déposez les noisettes de beurre et les fruits.
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Mêlez tous les éléments de la pâte dans un saladier, nappez-en les fruits et faites cuire à four moyen.
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Démoulez aussitôt et retournez-le car le gâteau caramélise.
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Servez froid avec un décor d'ananas en tranches et des cerneaux de noix.
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Votre gâteau exotique est prêt, régalez-vous!
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