Gâteau poires et cardamome

Ingrédients

• 250 g sucre
• 250 g farine
• 250 g beurre
• 250 g oeufs
• 3 poires en tranches
• 100 g sucre
• 1 noix de beurre
• 2 cuillère(s) à café de cardamome en poudre

Préparation

1. Préchauffez le four à 350⁰F.

2. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les tranches de poire et laissez colorez des deux côtés. Ajoutez le sucre et laissez cuire 2 minutes pour caraméliser. Réservez.

3. Au mélangeur, fouettez le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit blanchi. Ajoutez ensuite les œufs, un à un, en battant après chaque addition. Ajoutez la farine petit à petit et la cardamome.

4. Beurrez et sucrez un moule à gâteau. Remplissez de mélange aux ¾ et déposez les poires poêlées sur le dessus.

5. Enfournez 25 minutes.

6. Retirez du four, démoulez et laissez refroidir avant de servir.