Name: Gâteaux moelleux aux noix
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 gousse de vanille; 70 g de noix concassées; 2 oeufs; 100 g de sucre roux; 10 cl de lait; 10 g de levure; 180 g de farine

Gâteaux moelleux aux noix

Nombre de personnes: 8 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 15 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

1/2 gousse de vanille
70 g de noix concassées
2 oeufs
100 g de sucre roux
10 cl de lait
10 g de levure
180 g de farine

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Fendez et grattez 1/2 gousse de vanille pour en extraire les graines. Mixez ces graines avec 70 g de noix concassées.
Séparez les blancs des jaunes de 2 œufs. Battez les jaunes avec 100 g de sucre roux. Quand le mélange est mousseux, ajoutez les noix, 10 cl de lait, 10 g de levure et 180 g de farine.
Dans un autre saladier, montez les blancs d’œuf en neige avec une pointe de sel. Ajoutez-les délicatement au mélange. Versez la pâte dans des moules individuels et enfournez 15 mn. Laissez refroidir avant de déguster.